SALATALAR
Iceberg,Sezar sos,Izgara tavuk
Soğuk Başlangıçlar
Dövülmüş Dana Bonfile, Carpacio Sos, Parmesan, Roka, Kapari
Kuru Domatesli Kızarmış Baget Ekmeği, Domates, Taze Mozerella
Rokfor, Eski Kaşar, Kars Gravyer, Malakan, Kuru Meyveler, Grissini, Tuzlu Kraker
Sıcak Başlangıçlar
Kabak, Taze Naneli Yoğurt, Ballı Hardal, Parmesan, Dereotu
Ara Sıcaklar
72 saat sous vide pişmiş dana kaburga, Çıtır Pane, Domates Sos, Trüf Mantar Sos, Relish
Ravioli Makarna, Peynir Dolgu
ANA YEMEKLER
Mürekkepli Tagliatelli Makarna, Beyaz sos, Kuyruklu Karides
Dana Bonfile(200gr)
Beyaz Şarapla Pişmiş Arbario Pirinci, Parmesan, İstiridye Mantarı, Kestane Mantarı, Kültür Mantarı
Izgara Somon (350 gr)
Tatlılar
Tuzlu Karamel , Muhallebi , Muhallebi Çıtırı
Mevsim Taze Orman Meyvesi, Orman Meyve Sos
Soft İçecekler
Şaraplar
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden üretilmiştir.
Yıllar içinde karakterini kaybetmeden derinleşmiş gücünü zarafetle dengeleyen 10 yıl dinlendirilmiş zarif bir şarap .
